Забронировать номер

Дата заезда  

Дата выезда  

Тип номера

Вид номера


Спец. предложения
Бизнес-пакет для групп!Бизнес-пакет для групп!

тариф для групп от 2300 руб./чел.

В выходные ужин в подарок!В выходные ужин в подарок!

за каждый номер ужин в подарок!

Скидка на номераСкидка на номера

-30% действует в выходные дни.

Романтическая ночь!Романтическая ночь!

незабываемая брачная ночь в лучшем номере отеля.

ПолупансионПолупансион

закажите полупансион в отеле.

Все предложения

Прогноз погоды


Трудности работы в ресторане

15.06.2011

Трудности работы в ресторане

Вы не проходили курсы ресторанного бизнеса, но вас приняли сотрудником в ресторан. Какое-то время вам придется на собственном опыте познавать тонкости работы этой индустрии. Ниже описываются основные трудности в ресторанном бизнесе.

Официант

Если перед поступлением на работу вы не посещали курсы официантов, есть смысл начать. Множество практических советов, навыков и чувство уверенности; - вот то, что позволит вам стать виртуозом своего дела. Первые дни работы вам придется столкнуться со следующими трудностями – незнание меню, сложности работы одновременно с несколькими заказами и моральный фактор общения с клиентами.

Бармен

Еще несколько лет назад бармену был нужен только хороший глазомер и чистая посуда. Сегодняшнее разнообразие алкогольных напитков разделило барменов буквально на касты. И в хорошие заведения на эту должность не принимаются люди без опыта, поэтому лучше какое-то время либо поучиться этому делу у профессионалов, либо закончить курсы бармена. Основная трудность бармена - это необходимость общаться с нетрезвым контингентом. На втором месте стоит необходимость постоянно поддерживать чистоту на рабочем месте.

Повар

Тем, кто просто любит поварское искусство, когда-то окончил курсы кондитера или кулинарные курсы для начинающих, первое время следует пробовать себя в должности помощника повара. Это поможет наработать необходимые навыки для дальнейшего продвижения. В зависимости от уровня своих знаний, вы можете впоследствии устроиться на должность главного повара.

Увеличивайте спектр блюд

Даже если в каком-либо небольшом ресторане с классической русской кухней вы были главным поваром, то при поступлении в заведение восточного типа вам снова придется посещать курсы поваров и изучать новые блюда. Сегодня множество ресторанов с японской, узбекской, корейской, китайской кухней и другими нестандартными меню, где от вас потребуется восприятие новых знаний. Если вы не планируете все время оставаться на одном месте – профессия повара станет для вас местом постоянного роста.

Обобщающей особенностью работы в ресторане является физическое утомление. Этого фактора, особенно в первые месяцы работы в ресторане, избежать невозможно. Именно поэтому на эту работу предпочитают брать физически крепких людей.



Как формируется предложение и спрос на жилую недвижимость в Тюмени?
Конференция в гостинице «Орбита» и мой первый визит в Питер
Преимущества аренды виллы на острове Сардиния
Путешествие по Святой земле
Особенности печати буклетов
Преимущества аренды апартаментов на месяц
Отдых на испанском побережье: как добраться из аэропорта до выбранного курорта?
Надгробия из натурального гранита - идеальный вариант для России
Поездка ребенка в лагерь отдыха
Преимущества применения синтетического масла
Как выбрать детский центр?
За что любят X-Terra 705 ?
Незнакомая страна – техника выживания для туриста
Востребованные профессии за границей
Разновидности отдыха в Сочи
Гостиница Альва Донна в Котельниках
Свадебная церемония за границей
Заказать незабываемый круиз по реке в «Речном Агентстве»
Град Петра
Способы недорогого съема квартир в Паттайе