Забронировать номер

Дата заезда  

Дата выезда  

Тип номера

Вид номера


Спец. предложения
Бизнес-пакет для групп!Бизнес-пакет для групп!

тариф для групп от 2300 руб./чел.

В выходные ужин в подарок!В выходные ужин в подарок!

за каждый номер ужин в подарок!

Скидка на номераСкидка на номера

-30% действует в выходные дни.

Романтическая ночь!Романтическая ночь!

незабываемая брачная ночь в лучшем номере отеля.

ПолупансионПолупансион

закажите полупансион в отеле.

Все предложения

Прогноз погоды


Трудности работы в ресторане

15.06.2011

Трудности работы в ресторане

Вы не проходили курсы ресторанного бизнеса, но вас приняли сотрудником в ресторан. Какое-то время вам придется на собственном опыте познавать тонкости работы этой индустрии. Ниже описываются основные трудности в ресторанном бизнесе.

Официант

Если перед поступлением на работу вы не посещали курсы официантов, есть смысл начать. Множество практических советов, навыков и чувство уверенности; - вот то, что позволит вам стать виртуозом своего дела. Первые дни работы вам придется столкнуться со следующими трудностями – незнание меню, сложности работы одновременно с несколькими заказами и моральный фактор общения с клиентами.

Бармен

Еще несколько лет назад бармену был нужен только хороший глазомер и чистая посуда. Сегодняшнее разнообразие алкогольных напитков разделило барменов буквально на касты. И в хорошие заведения на эту должность не принимаются люди без опыта, поэтому лучше какое-то время либо поучиться этому делу у профессионалов, либо закончить курсы бармена. Основная трудность бармена - это необходимость общаться с нетрезвым контингентом. На втором месте стоит необходимость постоянно поддерживать чистоту на рабочем месте.

Повар

Тем, кто просто любит поварское искусство, когда-то окончил курсы кондитера или кулинарные курсы для начинающих, первое время следует пробовать себя в должности помощника повара. Это поможет наработать необходимые навыки для дальнейшего продвижения. В зависимости от уровня своих знаний, вы можете впоследствии устроиться на должность главного повара.

Увеличивайте спектр блюд

Даже если в каком-либо небольшом ресторане с классической русской кухней вы были главным поваром, то при поступлении в заведение восточного типа вам снова придется посещать курсы поваров и изучать новые блюда. Сегодня множество ресторанов с японской, узбекской, корейской, китайской кухней и другими нестандартными меню, где от вас потребуется восприятие новых знаний. Если вы не планируете все время оставаться на одном месте – профессия повара станет для вас местом постоянного роста.

Обобщающей особенностью работы в ресторане является физическое утомление. Этого фактора, особенно в первые месяцы работы в ресторане, избежать невозможно. Именно поэтому на эту работу предпочитают брать физически крепких людей.



Магистральные кабели МКСБ и МКСГ: характеристики и применение
Доставка цветов
Гресь Олег Александрович – снова о проблемах украинского футбола
Готовые интернет-магазины на Битрикс
Раскрутка канала: рекомендации начинающим "тиктокерам"
Доставка цветов и онлайн-оплата - это простые удобства, которыми стоит пользоваться всегда
Что такое ресепшен в отеле?
Горящие туры в России: перспективы рынка
Программа для гостиничного бизнеса Majex PMS: обзор
Как выбрать настенные часы
Сравнение летних и зимних шин
Доступный отдых на Бали
Какую систему бронирования выбрать
Цветы в корзине на подарок: как выбрать композицию?
Безопасное и выгодное приобретение квартиры
Где взять цветы посреди ночи
Экскурсии и туры по Северной столице
Туры из Ярославля в Турцию
Как безопасно повысить анонимность криптовалют?
Судак: увлекательные прогулки по окрестностям